Cisneros Mustelier, Lourdes, Robert Pozo Mitjans, y Julia Espinosa Manfugas. «Factores Que Inciden En El Costo Del Servicio De Buffet En Un Hotel Citadino». Contaduría y Administración, no. 233 (diciembre 30, 2010). Accedido junio 18, 2026. https://www.cya.unam.mx/index.php/cya/article/view/225.